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Giorno dopo giorno, esperimento dopo esperimento, il suo entusiasmo è cresciuto, fino a farle desiderare il cambio di vita: diventare una pasticcera. Così si è iscritta al Corso Professionale di Pasticceria del Congusto Institute, per tre mesi ha studiato, si è formata...
Ex studenti: Marta Milani, 25 anni, pasticcera al Café Cracco
Giorno dopo giorno, esperimento dopo esperimento, il suo entusiasmo è cresciuto, fino a farle desiderare il cambio di vita: diventare una pasticcera. Così si è iscritta al Corso Professionale di Pasticceria del Congusto Institute, per tre mesi ha studiato, si è formata...
Il panettone, simbolo delle festività natalizie, ha conquistato un ruolo centrale anche nell’alta ristorazione, diventando un prodotto distintivo per molti chef stellati. Non è più solo un dolce della tradizione, ma un’opportunità per esprimere creatività, valorizzare il territorio e...
Panettone e Chef: Tradizione, Innovazione e Formazione per il Futuro
Il panettone, simbolo delle festività natalizie, ha conquistato un ruolo centrale anche nell’alta ristorazione, diventando un prodotto distintivo per molti chef stellati. Non è più solo un dolce della tradizione, ma un’opportunità per esprimere creatività, valorizzare il territorio e...
Il Natale è alle porte e con esso la corsa ai regali. In un’epoca in cui l’attenzione si sposta sempre più verso esperienze autentiche e significative, regalare un corso di cucina a Milano si rivela una scelta originale e dal...
Il regalo perfetto per Natale: un corso di cucina a Milano
Il Natale è alle porte e con esso la corsa ai regali. In un’epoca in cui l’attenzione si sposta sempre più verso esperienze autentiche e significative, regalare un corso di cucina a Milano si rivela una scelta originale e dal...
La Guida Michelin Italia 2025 celebra ancora una volta l’eccellenza della cucina italiana, con nuove stelle che confermano la vitalità e l’innovazione nel panorama gastronomico del nostro paese. 393 è il numero totale delle stelle nell'edizione 2025. Un Nuovo Tre Stelle:...
Guida Michelin Italia 2025: Nuove Stelle, Sostenibilità e Ispirazione per i F...
La Guida Michelin Italia 2025 celebra ancora una volta l’eccellenza della cucina italiana, con nuove stelle che confermano la vitalità e l’innovazione nel panorama gastronomico del nostro paese. 393 è il numero totale delle stelle nell'edizione 2025. Un Nuovo Tre Stelle:...
Come formare i (nostri) cuochi di domani? Come educare le nuove generazioni ad una cultura della nutrizione e del prodotto in linea con le esigenze del pianeta? Come strutturare una formazione professionale commisurata per la Gen Z e, a breve,...
Open day di sabato 21 settembre
Come formare i (nostri) cuochi di domani? Come educare le nuove generazioni ad una cultura della nutrizione e del prodotto in linea con le esigenze del pianeta? Come strutturare una formazione professionale commisurata per la Gen Z e, a breve,...
Per diventare cuoco oggi è fondamentale una formazione professionale intensiva e pratica. Al Congusto Institute offriamo corsi aggiornati con un approccio hands-on, rispondendo alle esigenze della Generazione Z e X. La nostra formazione prepara a un mondo della ristorazione in...
Come Diventare Cuoco: Il Valore della Formazione Professionale Efficace
Per diventare cuoco oggi è fondamentale una formazione professionale intensiva e pratica. Al Congusto Institute offriamo corsi aggiornati con un approccio hands-on, rispondendo alle esigenze della Generazione Z e X. La nostra formazione prepara a un mondo della ristorazione in...
Anche il mondo della ristorazione è ricco di ostacoli: per sfiorare l’eccellenza servono determinazione, curiosità e sacrificio. Questi requisiti non mancano di certo alle chef protagoniste di questo articolo. Queste donne sono fonte di ispirazione per le nostre allieve e...
Tre Donne Chef Geniali e Rivoluzionarie a Cui Ispirarsi
Anche il mondo della ristorazione è ricco di ostacoli: per sfiorare l’eccellenza servono determinazione, curiosità e sacrificio. Questi requisiti non mancano di certo alle chef protagoniste di questo articolo. Queste donne sono fonte di ispirazione per le nostre allieve e...