Lo Spazio

La sede del Congusto Institute si trova nel quartiere Dergano, un’ex area industriale a nord-ovest della città di Milano interessata da un grande fermento immobiliare, commerciale e culturale - non lontano dalla sede del Politecnico.

Distribuita su più piani, con accesso per persone disabili e in conformità con tutte le normative vigenti, la scuola fa parte di un grande complesso che copre un’area totale di 1.500 metri quadrati.

La Scuola è facilmente raggiungibile con i mezzi pubblici, MM3, ferrovia Passante e trasporti di superficie.

Il nostro obiettivo è mantenere la formazione in Congusto in linea con le esigenze del mercato perché formiamo futuri reclute da ristorazione e pasticceria che possono entrare nel settore con tutte le competenze tecniche necessarie per operare con successo. Tutte le aule simulano una vera cucina professionale o laboratorio di pasticceria.