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Riso e Risotti

Riso e Risotti

Prezzo di listino 129 €
Prezzo di listino Prezzo scontato 129 €
In offerta Esaurito
Imposte incluse.

In questo corso scoprirai i segreti della scelta del riso, della cottura e della mantecatura e imparerai a preparare alla perfezione un ottimo risotto a casa!

DURATA 1 Lezione
ORARIO Diurno/Serale
N. POSTI 12
Sessione
Turno

PROGRAMMA*

  • Risotto classico alla milanese
  • Risotto ai funghi e castagne mantecato al mascarpone
  • Risotto mantecato alla crema di zucca con crema al parmigiano e aceto balsamico
  • Risotto porri e melograno

IL COSTO DEL CORSO COMPRENDE:

✔ Ingredienti, utensili e attrezzature
✔ Modalità, tecniche di preparazione e tempi di cottura
✔ Utilizzo creativo e ottimale degli alimenti
✔ Preparazione e presentazione
✔ Ricettario della lezione
✔ Grembiule in dotazione

(*) Le ricette possono subire delle variazioni.

Il corso è teorico-pratico e prevede la partecipazione attiva di ogni iscritto. Non ci sono postazioni individuali: i partecipanti lavorano in squadra, collaborando alla preparazione delle ricette sotto la guida dello chef docente. Durante la lezione, si alternano momenti di spiegazione tecnica, dimostrazione pratica e attività  di cucina collettiva. Al termine, si assaggiano insieme le preparazioni realizzate.

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