Studenti
Studenti: La nostra priorità siete voi. Al Congusto Institute abbiamo curato ogni dettaglio per soddisfare le vostre esigenze: spazi, docenti, metodologia, piani di studio. E anche il numero di allievi per classe, sempre limitato. Vi aiutiamo a raggiungere i vostri obiettivi con una formazione basata su tre elementi chiave: il prodotto, la tecnica, il contesto. Tre componenti che vi faranno acquisire un know how profondo, istintivo, adattabile a ogni situazione.
Vi insegniamo a lavorare in team. La condivisione con i docenti e con i compagni di corso è fondamentale, perché vi fa apprezzare le differenze e creare nuove idee. Costruiamo insieme a voi il futuro. Non vi diamo solo tecniche e ricette: facciamo emergere le vostre attitudini e sviluppiamo le vostre skill individuali per affrontare il futuro professionale con preparazione, sicurezza e competenza.
E non dimenticate i nostri giovani talenti: gli studenti che hanno raggiunto posizioni di prestigio nel settore e che sono la nostra migliore testimonianza.
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I NOSTRI TALENTI
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Diploma Cuoco
MICHELE RUGGIERO
Sous chef al ristorante Aalto, Milano -
Diploma Sala
OLIVIERO FIATO
Restaurant Manager al "Fiola" del JW Marriott, Venezia -
Diploma Cuoco
TOMMASO MICOLI
Sous Chef al The Bar Ralph Lauren, Milano -
Diploma Cuoco
LUNA FERRARI
Co-founder di Fòla, Milano -
Diploma Sala
ILENIA CASSANI
Maître di sala al Swiss Diamond Hotel, Lugano - Svizzera -
Diploma Pasticcere
SUSANNA ZANETTI
Pasticcera al Ristorante VIVA di Viviana Varese, Milano -
Diploma Cuoco
SEAN TROVATO
Chef de partie al ristrorante Ratanà, Milano -
Diploma Pasticcere
SAMANTHA CATALDO
Pasticcera da Cracco in Galleria, Milano -
Diploma Pasticcere
ANDREA BRUSA
Pasticcere al Grand Hotel Tramezzo, Lago di Como -
Diploma Cuoco
MATTEO HU
Chef de partie al ristrorante Ceresio 7, Milano -
Diploma Cuoco
MARCO SANTARSIA
Aiuto chef al Dimora Ultimo, Matera -
Diploma Pasticcere
GABRIELE LAVELLI
Pasticcere da Pavé, Milano
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