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Corsi Amatoriali

Vino e cibi gourmet

Vino e cibi gourmet

129 €
129 €
In offerta Esaurito
Imposte incluse.

Un corso di cucina iconico del Congusto Institute, un'esperienza culinaria che ti insegnerà a preparare e abbinare piatti raffinati con vini gourmet.

DURATA 1 Lezione
FREQUENZA Mercoledì
ORARIO 19.00-22.00
N. POSTI
 12 
Sessione

PROGRAMMA*

  • Crema di melanzane con chips di patate abbinamento con Bollicine Dosaggio zero
  • Filetto di maiale arrosto con cipolle rosse, ravanelli e purea di fave abbinamento con Chianti Riserva Collezione Oro
  • Risotto caprino e peperoni abbinamento con Vermentino di Gallura
  • Mousse al cioccolato piccante abbinamento con Passito di Pantelleria

IL COSTO DEL CORSO COMPRENDE

  • Ingredienti, utensili e attrezzature
  • Modalità, tecniche di preparazione e tempi di cottura
  • Utilizzo creativo e ottimale degli alimenti
  • Preparazione e presentazione
  • Ricettario della lezione
  • Grembiule Congusto

(*) Ricette e abbinamenti possono subire delle variazioni

Il corso è teorico-pratico e prevede la partecipazione attiva di ogni iscritto. Non ci sono postazioni individuali: i partecipanti lavorano in squadra, collaborando alla preparazione delle ricette sotto la guida dello chef docente. Durante la lezione, si alternano momenti di spiegazione tecnica, dimostrazione pratica e attività  di cucina collettiva. Al termine, si assaggiano insieme le preparazioni realizzate.

VUOI REGALARE QUESTO CORSO?

La Gift Card Congusto permette di beneficiare di una o più lezioni. Chi la riceve potrà infatti scegliere liberamente nel vasto calendario dei corsi di cucina amatoriali della Scuola!

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