Corso Manager di Sala

Corso di sala e management della ristorazione a Milano

Diventa un professionista della gestione di sala e dell'ospitalità

Se il tuo obiettivo è diventare un esperto nella gestione di ristoranti, hotel e strutture ricettive, il corso di sala e management di sala del Congusto Institute a Milano è la scelta ideale. Un percorso pratico e altamente professionale per formare manager di sala, maître, consulenti e imprenditori della ristorazione, con una preparazione completa sulle dinamiche del settore.

Durante il corso, imparerai da docenti di economia e diritto, consulenti del settore e manager di ristoranti rinomati, come DaV Milano del gruppo Da Vittorio o Andrea Aprea, che ti trasmetteranno strategie e competenze fondamentali per gestire una sala con efficienza e professionalità.

A chi è rivolto il corso di sala e management della ristorazione

• A chi desidera diventare manager di sala, maître o gestire strutture ristorative di alto livello
• A chi vuole lavorare in ristoranti stellati e hotel di lusso in Italia e all'estero
• A chi proviene da altri settori e vuole entrare nel mondo della ristorazione con una preparazione solida
• A chi gestisce una struttura ricettiva e vuole acquisire nuove competenze per migliorare la gestione

Cosa imparerai nel corso di sala e management della ristorazione

• Gestione della sala: organizzazione del servizio, accoglienza e cura del cliente
• Management della ristorazione: strategie di profitto, controllo costi e gestione del personale
• Food & beverage management: selezione dei prodotti, abbinamenti e gestione degli acquisti
• Tecniche di servizio e mise en place: dagli standard classici alle innovazioni nel fine dining
• Marketing e comunicazione per la ristorazione: valorizzazione del brand, strategie di vendita e customer experience
• Psicologia del cliente e leadership: tecniche per migliorare il servizio e fidelizzare la clientela

Perché scegliere il corso di sala del Congusto Institute

• Un percorso professionalizzante, che ti prepara a gestire con efficacia e profitto una sala ristorante
• Docenti esperti del settore, tra cui professionisti di ristoranti stellati e manager alberghieri
• Aggiornamenti sulle tendenze del settore, con focus sulle nuove sfide della ristorazione e dell'ospitalità
• Classi a numero chiuso, con un massimo di 12 allievi per garantire un apprendimento efficace
• Stage garantito presso ristoranti e hotel di lusso, come Mandarin Oriental e Marriott International
• Certificazione delle competenze riconosciuta in Europa, per valorizzare il tuo profilo professionale
• Tutoring in aula e supporto personalizzato, con formazione su misura per ogni studente
• Copie omaggio della rivista "Grande Cucina", il magazine di riferimento per l'alta ristorazione italiana

Un corso accessibile e flessibile

Il corso di sala e management della ristorazione a Milano offre una formazione completa senza costi extra, con un approccio "tutto incluso" che lo rende competitivo rispetto ad altre scuole.

Iscriviti ora, paga dopo

Grazie alle soluzioni di pagamento rateale offerte dal Congusto Institute, puoi finanziare il corso di sala e management di sala in modo flessibile:

• Possibilità di rateizzazione senza costi aggiuntivi