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Scopri il nuovo sito del Congusto Institute

Finalmente è arrivato il momento: il nostro nuovo sito è online! Lo abbiamo pensato come il luogo ideale per scoprire l’offerta formativa della nostra scuola di cucina, in modo semplice e intuitivo. Più bello, funzionale e innovativo, il sito del...

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Finalmente è arrivato il momento: il nostro nuovo sito è online! Lo abbiamo pensato come il luogo ideale per scoprire l’offerta formativa della nostra scuola di cucina, in modo semplice e intuitivo. Più bello, funzionale e innovativo, il sito del...

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Open Day Congusto [13.01.2024]

Se diventare chef, pasticcere, panificatore o restaurant manager è sempre stato il tuo sogno allora non puoi perdere questo appuntamento. Avremo il piacere di accoglierti presso il Congusto Institute a Milano per una mattinata speciale. Avrai l'opportunità di immergerti nell'atmosfera della scuola di alta formazione...

Open Day Congusto [13.01.2024]

Se diventare chef, pasticcere, panificatore o restaurant manager è sempre stato il tuo sogno allora non puoi perdere questo appuntamento. Avremo il piacere di accoglierti presso il Congusto Institute a Milano per una mattinata speciale. Avrai l'opportunità di immergerti nell'atmosfera della scuola di alta formazione...

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Equilibrio ed essenzialità: gli auguri di Roberto Carcangiu

Il Direttore Roberto Carcangiu lancia una riflessione, che è anche un suggerimento e un augurio alle giovani leve della ristorazione italiana. Per gli allievi in corso, per chi sta decidendo se intraprendere la strada del cuoco o del pasticcere e...

Equilibrio ed essenzialità: gli auguri di Roberto Carcangiu

Il Direttore Roberto Carcangiu lancia una riflessione, che è anche un suggerimento e un augurio alle giovani leve della ristorazione italiana. Per gli allievi in corso, per chi sta decidendo se intraprendere la strada del cuoco o del pasticcere e...

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Il Prestito d'onore "Per Merito" di Intesa Sanpaolo al Congusto Institute

Supportiamo il percorso formativo dei nostri allievi mettendo a loro disposizione strumenti e modalità sempre diverse per avviare una formazione di alto profilo. Una di queste è la possibilità di ottenere sostegni come quelli messi in campo da Intesa Sanpaolo, che...

Il Prestito d'onore "Per Merito" di Intesa Sanpaolo al Congusto Institute

Supportiamo il percorso formativo dei nostri allievi mettendo a loro disposizione strumenti e modalità sempre diverse per avviare una formazione di alto profilo. Una di queste è la possibilità di ottenere sostegni come quelli messi in campo da Intesa Sanpaolo, che...

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20 anni di formazione per professionisti e appassionati

Non pesano affatto questi 20 anni per Congusto Institute. E, come ogni compleanno che si rispetti, si tirano le somme, si fa un’analisi di ciò che è stato, ma poi si guarda al futuro per proiettarsi verso ciò che sarà. Il...

20 anni di formazione per professionisti e appassionati

Non pesano affatto questi 20 anni per Congusto Institute. E, come ogni compleanno che si rispetti, si tirano le somme, si fa un’analisi di ciò che è stato, ma poi si guarda al futuro per proiettarsi verso ciò che sarà. Il...

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20 anni di Congusto al Grande Cucina Talent Prize

Durante l'evento di premiazione dei Grande Cucina Talent Prize del 24 ottobre 2023, si è aperta una parentesi per celebrare i 20 anni di Congusto Institute. Il premio ideato da Federico Lorefice, fondatore della scuola di cucina milanese insieme all'imprenditore Daniel Stoico, nasce come progetto...

20 anni di Congusto al Grande Cucina Talent Prize

Durante l'evento di premiazione dei Grande Cucina Talent Prize del 24 ottobre 2023, si è aperta una parentesi per celebrare i 20 anni di Congusto Institute. Il premio ideato da Federico Lorefice, fondatore della scuola di cucina milanese insieme all'imprenditore Daniel Stoico, nasce come progetto...

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Ecco i vincitori dell’undicesima edizione di Panettone Day

Nella splendida Sala Mengoni da Cracco in Galleria a Milano, si è svolta la finale del Panettone Day. La giuria di esperti, presieduta dal Maestro Gino Fabbri, ha nominato i migliori panettoni artigianali d’Italia per il 2023.  Congusto Institute, partner tecnico del...

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